- 이 글은 경북포항광장 토론광장에서 함께 입력된 은혜님의 글입니다.

포항에서 농부로 살고 있는 은혜입니다.

강화도에서 일요일 아침에 쌈채소를 드신 분이 계신지요?

바로 제가 기른 것들입니다.

약이나 화학비료, 경운도 없이 되도록 자연 그대로 기르려고 애쓰고 있습니다.

지금은 예고 없이 나타난 진딧물과 벌레들땜에 고민이 많지만,

병충해 방제를 하지 않는 것이 자연순환농법이기에...

벌레가 있는 잎을 따버리고,

되도록 어릴 때 수확을 하는 방법으로 대처하고 있습니다.

지금부터 제가 키우고 있는 쌈채소를 소개합니다.

아..

성격이 급하신 분들은 "이거 얼마예요?"하시겠지요?

먼저 그 대답부터 합니다.

한세트 250g에 3,000원입니다.

3세트 부터 배송비 3,500원 더해서 발송해 드리고요,

10세트 하시면 배송비 무료로 보내 드립니다.

땅지기 은혜의 전화번호는 010-2238-9891이고요

은행 계좌번호는 농협 010-2238-9891-09 **숙입니다.

지금부터 쌈채소 소개를 해 드릴게요.

 

 

월동초

지금 제맛을 가장 잘 내는 월동초 입니다. 춘채라고도 하지요.

마구 흩뿌려 놓은 도랑 둑에서 자유롭게 자라고 있습니다.

햇볕도, 바람도 많이 맞고 있지요.

요즘 제 맛이라, 좀 많이 들어갑니다.

한 세트에 10-20 잎 정도...고소하고 달콤합니다.^^

▲ 노지에서 흩뿌린 씨앗이 햇볕과 바람을 맞으며 자라고 있는 월동초 입니다.

달고 고소한 케일입니다.

너무나 영양과 맛도 좋지만 벌레들이 너무 잘 먹기 때문에 수확량은 잘 줄어듭니다. ㅎㅎ

같은 과에 들어가는 양배추, 브로컬리, 콜라비, 케일이 합해서 한 세트에 5-20잎 들어갑니다.

▲ 채소의 왕, 신이 내린 최고의 녹황색 채소 케일입니다.

케일과 같은 과에 들어 있는 브로컬리랑 콜라비 입니다.

▲ 브로콜리와 콜라비, 어릴 때 잎을 따지 않으면 벌레가 바로 먹어버립니다.ㅠㅠ

적치마상추...추울까봐 낙엽 이불을 덮어주었습니다. ㅎㅎㅎ

▲ 쌈채소의 으뜸인 적치마상추, 날씨가 추워 색깔이 점점 더 진해지네요

쌈배추.. 

큰 잎들을 모두 우거지용으로 뜯어내고, 속 잎을 그대로 두고 쌈배추로 씁니다.

속잎만 두니 두께도 얇아지고 잎도 넓어져서 추위에도 얼어죽지 않도록 스스로 준비를 하더라고요.

기특한 넘입니다.^^&

▲ 김장용으로 심었다가 너무 잘 자라서 옆의 아이들이 힘들어 하길래...

양상추도 큰 잎들은 따서 멀칭하고, 중간 잎은 가족들과 지인들에게 가고, 속잎들은 상품으로 들어갑니다.^^

▲ 결구시키려고 아껴두었다가 물량이 딸려 쌈채소로 전향시켰어요

청겨자...한세트에 대략 3-6잎이 들어갑니다.

큰 잎을 그대로 먹으면 톡 쏘는 맛에 코가 찡 합니다.

매워서 못 드시는 분도 있지만,

다른 쌈과 함께 드시면 매콤한 맛을 부담없이 즐길 수 있습니다.

▲ 매콤하지만 독특한 맛이 있어서 즐기는 사람도 많더라고요

적갓..

청겨자와 비슷한 맛이면서도 적색이라 안토시아닌도 많겠죠?

비슷한 맛이라도 다양한 색깔을 즐기는 것이 좋을 것 같습니다.

청겨자, 미나리와 함께 진딧물이 너무 껴서 얼마전에는 큰 잎들을 모두 잘라서 밖에 버렸습니다.

김장 하려고 아껴두었던 것들이었지만, 진딧물 때문에 머리 아픕니다. ㅠㅠ

뿌리 위까지 싹둑 잘라버렸던 곳에 오늘 보니 새 잎이 돋아나더군요...반갑고 예쁘더라고요.^^

▲ 적갓...예쁜 색깔과 매콤한 맛

▲ 돌산갓, 고소하네요. 구색으로 조금만 들어갑니다

여러가지가 뒤엉켜 있네요.

씨앗을 흩뿌린 곳이라 여기에서 조금 자라면 다른 곳으로 옮겨줍니다.

적무잎을 찾아내 보세요.

잎을 자꾸 따내는데도 뿌리가 조금씩 굵어가고 있는게 신기하고 귀여웠어요.ㅎ

▲ 적무잎을 찾아 보세요. 너무 빨리 자라서 잎을 보이는대로 수확합니다

루꼴라...한 세트에 3-5장 정도 들어갑니다.

▲ 노지에서 건강하게 자라고 있는 루꼴라입니다

아껴두었던 미나리...잎을 모두 잘라버리면 진딧물이 없어질까요?

한 세트에 2-5장의 잎이 들어갑니다.

▲ 게으른농부에 걸려서 진딧물로 고생하는 미나리..ㅠㅠ

샐러리와 파슬리.

어린 것을 다른 쌈에 올려서 먹어보니 향기가 기가 막히더군요.

아쉽게도 한 세트에 1-2잎 밖에 못 들어갑니다.

▲ 향기로운 샐러리와 파슬리 입니다. 맛도 일품이네요.

로메인상추..

아삭한 식감이 좋고요..

고급 샐러드에 들어간다고 하데요.

한 세트에 1-5잎 정도 들어가요.

▲ 로메인상추...고급채소라 키우는 데 어려움이 따르네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

▲ 적오크린 상추..세트 위에 장식처럼 1-3잎 씁니다

청오크린상추..

▲ 청오크린상추..역시 장식처럼 1-5장 씁니다

▲ 비트...맛 보다는 색깔과 영양입니다. 한 세트에 1-3장..

 

이 밖에도 다채(비타민 채소), 배무채, 양배추 등이 조금씩 들어갑니다.

 

한 세트 250그람 분량을 신문지에 놓아 보았습니다.

▲ 한 세트를 포장하기 전에 신문지에 놓아 보았네요

▲ 채소에서 나는 수분을 흡수하기 위해 먼저 신문지로 한 겹 쌉니다

▲ 수분 증발을 막고 신선함을 유지하고자 얇은 비닐 봉지에 담습니다

배송할 때는 이대로 종이박스에 넣어서 보냅니다.

물에 적시지 말고 냉장실에 넣어 두면 일주일 이상 보관이 가능합니다.

초짜 농부가 1년 동안 제대로 상품을 못 내다가,

쌈채소로 인기를 얻고 있습니다.

자랑질도 하고, 회원님들이 구매해 주십사 하고 올리는 글입니다.

 

게시판 성격에 맞지 않은 글, 끝까지 읽어주셔서 감사하고,

 

혹시 신선한 무농약 채소가 필요하면 주문해 주세요.

전화: 010-2238-9891 은혜 이고요,

쪽지로 주문하셔도 되고,

입금처는 농협 010-2238-9891-09 **숙입니다.

문자나 쪽지 주시고, 입금해 주시면 2-3일 안으로 배송시켜 드립니다.

고맙습니다.^^&