우선 어린 학생들에게 사과부터 하고 글을 써야겠다.

어른들이 무능해서 여러분들을 길거리에 나오게 했다는 죄스러움이 못내 서럽다!

 

내 큰 딸과 둘째 아들 나이의 학생들이 자발적으로 길거리에 촛불을 들고 삼삼오오 나오기 시작하여 이런 큰 정치적 이슈를 만들어내는 모습에서 희망을 보아서일까? 대한민국의 미래에 대해서 안도하게도 되지만 내심 갖고 있는 부끄러움은 정말 감내하기 힘든 고통이기 때문이다.

 

“아이들아 미안하다. 이 한마디 외에 더 할 말이 없구나!”

 

 

우리는 이제 실무적으로 생각해 보기로 하자.

 

일단 글을 이어가기에 앞서 지난 시절 우리는 실제적 민주화를 이루었는지 의문이 든다.

절차적 민주주의는 왜곡되었고, 10년 여의 기간 동안에도 전문지식을 무기로 웅크리고 있는 사욕에 찬 무리들을 효과적으로 통제할 수 있었는가에 대한 의문이 있기 때문이다.

 

민주주의라는 테제에 몰입하면서 인간 사회가 살아가는 복잡다단한 문제에 대하여 전문적인 공부가 부족했던 것은 아니었는지 묻고 싶다는 말이다.

 

또, 내가 적임자라는 헛된 야망과 우월의식에 기인하여 누가 무엇이 되느냐에 몰입하지는 않았었는지, 함께 공부한 더욱 많은 우리 세대들과 선후배들, 평범한 일반 사회와 유리된 삶을 살아오지는 않았는지 정치 일선에 있는 우리 세대 정치인들과 선후배들에게 묻지 않을 수 없다.

 

 

여러분은 책임을 져라!

선의에 입각한 행동이었을지라도 세상이란 결과 지상주의적인 요소가 결국 존재하고 있기 때문이다.

절차적 민주주의와 함께 실제적인 의식구조의 개선을 통한 국민적 문화 척도는 얼마나 올렸으며, 참교육을 통한 새로운 세대에 대한 배려는 이루어냈는지, 또한 견제와 합의를 통한 소통의 문화를 이루어냈는지 등등 실로 복잡한 우리 사회를 여러분은 효과적으로 정치를 통하여 일구어내었는지 이제 국민에게 답을 할 시간이다.

 

우리는 바로 이 수준에서 새로운 문화를 만들어야 할 죄스러운 기성세대일 수도 있기 때문에 묻고 싶다!

 

미국 쇠고기 수입에 즈음하여 이런 일들이 벌어지고 있으니 적어도 상임위가 어디든지 또 전공이 무엇이든지 간에 스스로가 정치인이라 생각한다면 공부를 해야 할 것이다.

 

아니 정치인이 아니면 어떤가? 정치란 우리의 삶과 떼어놓을 수 없는 합의와 견제의 장이다.

따라서 책임 있는 기성세대라면 우리 삶과 관련 있는 사안에 대하여서는 충분히 공부하고 전체가 합의할 수 있는 대안을 모색해야 하는 것은 의무이고, 이런 대안의 창출에 필요하다면 시간을 내어 공부를 해야 하는 것은 필수적인 민주시민의 소양일 것이다.

 

그래서 나부터 공부를 했다. 아래는 내가 공부한 내용이다.

 

미국에는 9,700만 마리의 소가 사육되고 있다고 한다.

 

소는 본래 초식동물이다. 하루 종일 되새김질을 하고 있는 소를 우리 또한 잘 알고 있다.

위에 들어간 음식을 다시 되돌려 되새김질을 하는 대표적인 초식동물이다.

 

인간이 못된 것은 자연의 이런 기본적 생태계와 생리학적 유형마저 변경하려 한다는 데에 있을 것이다.

더욱 빨리 크고, 육질이 좋아진다고 이 소에게 육류 성분이 들어간 사료를 먹인다.

 

웃긴 것은 이 소에게 소의 시체를 먹인다는 것이다.

말이 험한가? 전혀 험하지 않다. 도축되고 팔려나간 고기 외에 찌꺼기로 남겨진 부산물을 사료 공장에서 이용하고 있기 때문이다.

 

말리고 쪄서 다른 원료들과 배합하여 가축의 사료를 만들고 있는 것은 엄연한 현실이다.

 

이렇게 만든 사료를 소에게 먹이면 시체를 먹은 것이 맞는 것이다.

인간이 시신을 말리고 쪄서 음식으로 먹지 않듯이 이런 과정은 기본적인 생태계를 유린하는 행위인 것이다.

 

지금 미국은 이 과정에서 직접 소에게 먹이지 않도록 조치했다고 주장한다.

이런 주장을 전문적으로 말하자면 광우병 위험 통제 국가 지위를 확보했다는 것이다.

 

OIE(국제수역사무국)를 만들고 난 후, 이 기구에서의 기준을 적용하여 자국을 평가해 달라는 말이다.

 

OIE의 종사자는 미국 FDA 소속이 다수이다.

5등급으로 최초 엄격하게 유지해 오던 기준을 3등급으로 완화하고, 이렇게 완화된 기준에 맞았으므로 국제기구 기준이 적용되어야 한다는 것인데 참 쉽게, 무엇이든 아전인수격으로 만드는 데에는 미국 따라갈 나라가 없을 것이다.

 

그럼에도 불구하고 사료 규제 방침과 그 실효성에 대해서 미국은 엄격하게 관리 통제되고 있지 않다는 것임에도 불구하고, 우리 정부에 이를 주장하고 있는 것이고 이명박 정부는 이를 받아들인 것이다.

 

이 소의 부산물로 만든 가축사료를 먹은 닭이 있는데 이 닭을 도축하고 남은 부산물 또한 다시 이런 공장으로 돌아온다.

이제 이 부산물 고깃덩어리는 이름이야 닭의 부산물이지만 이 닭의 유전자는 변해 있을 수 있다. 왜냐하면 병에 든 소의 부산물로 만들어진 사료를 먹고 컸다면 말이다.

 

이를 교차오염이라고 한다.

 

결국 초식동물에게 육식을 하게 만드는 근본적 절차를 어기게 되면서 헤아릴 수 없이 많은 문제를 만들고 있는 것은 바로 인간이다.

 

이의 대표적인 예가 미국식 자본주의의 결과인 광우병 소라 할 것이다.

미국 최대, 아니 전세계 최대의 패스트푸드 업체인 맥도날드마저 소에게 동물 사료를 사용하지 못하도록 규제해 달라고 미국 정부에 요구하고 있음을 보면 미국 정부의 축산업계 눈치보기는 도를 넘어도 한참을 넘었다 할 것이다.

 

알려졌다시피 미국은 현재 전체 도축되는 소의 0.5%만 광우병 검사를 시행하고 있다.

 

대량공급 체계를 우선시하고, 높은 인건비로 인하여 기계화를 선호하는 미국 경제의 특성상 미국 축산업계의 도축 시스템은 현재로서는 그 해결책이 난망인 상황이다.

 

업계 스스로가 자신들의 시장 목표를 수정하고 양의 경쟁에서 상품의 품질 개선에 노력을 하는 방향보다는 정치권에의 로비를 통하여 전 세계 시장에의 수출을 늘리는 방향으로 노력하는 것이 보다 금전적 이익이 크다는 판단을 하고 있는 것으로 보인다.

 

따라서 이 부분에 대한 이의 제기는 미국에 대한 국가적 반미가 아니라 미국 특정 산업계에의 부도덕함에 대한 지적, 이상도 이하도 아닐 것이다.

미국의 자본주의는 최소한의 도덕적 기준을 잃고 있는 것은 아닌지에 대해 심각하게 고민하고 전 세계가 경종을 울려야 할 때라는 생각이다.

 

미국이야 그렇다 치고 우리가 미국의 이익놀음에 끼어들 이유는 없을 것이다.

 

원래 미국이란 나라는 그런 나라이다.

종족도 다양해서인지 이익과 이익이 상충하면서 묘한 절충을 만들어 살아가고 있는 모습이기 때문이다.

 

우리는 식생활을 유지하면서 100% 남에게 나의 먹거리를 맡기려고 해서는 안될 것이다.

비록 현대 사회가 대량 공급 시대이기에 스스로가 경작하고 사육해서 먹는 사회는 아니지만 우리의 어머니들은 최대한 이런 속에서도 가족의 건강을 위해 최선을 다하고 있다.

 

농약이 남아있지는 않은지, 오염된 것은 아닌지, 건강에 이로운지 등 언제나 유념하고 있다고 봐야 할 것이다.

 

그러나 개개인이 이를 알아낼 수 없을 정도로 오늘날의 먹거리는 오염되고 변형되어 있다.

날이 가면 갈수록 유전자 변형을 통한 음식물이 더욱 난무하게 될 것이고, 생산과 유통과정에서의 복잡한 문제가 얽혀 최종 소비자는 사전에 알지 못하고 섭취하게 될 수밖에 없는 구조로 변하고 있는 것이다.

 

그럼 이를 어떤 이가 감시하고 통제할 수 있는가 생각해 보면 정부란 이의 최종적 방패가 될 수 있을 것이다.

 

아무리 글로벌 시대라 해도 미국에서 소가 건너 오려면 날아서 와도 태평양을 건너야 하고 그렇다면 어느 한 지점의 통로가 있기 때문에 효과적으로 통제가 가능하기 때문이다.

국경 없는 시대란 아직 요원한 미래의 이야기일 뿐이다!

 

광우병이란 병은 병원체의 감염에서 비롯되는 것이 아니다.

 

병원체라면 바이러스가 가장 작은 단위라고 우리는 대충 알고 있다.

그런데 광우병의 발병 원인은 이 바이러스 단위보다 더욱 작은 단위에서 시작된다.

 

바로 단백질의 변형에서 비롯되기 때문이다.

단백질이 무엇인가?

아미노산의 결합체로 우리 신체의 일부를 이루고 있는 단백질을 인간이 섭취하지 못한다면 바로 사망에 이르게 될 것이다.

 

근육의 주성분이기도 하고, 신체 세포 내의 각종 화학 반응의 촉매 역할도 한다고 하는 단백질은 각각 고유한 기능을 수행하고 있는 특징을 지니고 있다고 한다.

 

따라서 프리온 단백질 또한 중요한 신체의 구성 요소일 뿐이지만 바로 이 프리온 단백질이 변형되면 광우병이 발생하게 된다.

 

위에 밝힌 대로 단백질은 아미노산의 복합적 결합인데 프리온 단백질의 유전자 형태는 필수 아미노산인 메티오닌과 발린의 결합 상태에 따라 사람마다 다르다고 한다.

 

129번째 유전자 배열에 따라 3가지의 형태로 나뉘어 지는데

필수 아미노산인 메티오닌과 메티오닌이 결합한 동질결합체형을 MM형,

메티오닌과 발린이 결합한 경우 MV형,

발린과 발린이 결합한 동질결합체형을 VV형이라고 한다.

 

지금까지 인간 광우병으로 죽은 환자의 100%는 MM형으로 밝혀졌다.

물론 시간이 지나면 MV형도, 또 VV형의 환자도 나중에 발생할 수도 있으며 다른 형태의 질병으로 나타날 가능성도 배제할 수 없지만 현재로서는 이 것이 팩트이다.

 

참고로,

 

한국인은 MM형 94.3%, MV형 5.5%, VV형 0.2%

영국인은 MM형 36.8%, MV형 50.9%, VV형 12.3%

미국인은 MM형 50.0%, MV형 41.6%, VV형 8.4%

 

미국인은 곱창 거의 안 먹고, 뼈를 고아 설렁탕 같은 것 만들어 먹지 않는다.

물론 꼬리 곰탕 같은 것 안 먹는다.

 

인종이 다르듯이 음식문화도 다르다는 것이다.

 

광우병은 전염된다.

접촉을 통해서 감염되지는 않지만 섭취하거나 헌혈 등을 통해서 전염된다.

이론적으로 1/1,000 그램만으로도 감염이 가능하다

 

변형 프리온 단백질이 정상적인 프리온 단백질이 있어야 할 신체 부위에 접근하면 정상적인 프리온 단백질이 변형 프리온 단백질로 변형이 된다.

생각해 보면, 변형 프리온 단백질이 개체의 차원에서 보면 우성인 것 아닐까 생각된다. 더욱 안정적인 구조를 가지고 있어 열에도 강하고 자외선에도 소멸되지 않는 것을 보면 단백질 차원에서만 보면 보다 강한 놈인 것이다. 따라서 정상적인 프리온 단백질은 개체 차원에서 진화를 한 것 아닐까?

 

그럼 왜 병이 생길까? 그냥 생각해 보니 이렇다.

안정적이니 변형 단백질은 보다 적은 부피를 가진다. 실제 연구 결과를 보면 정상적인 단백질의 유전자는 나선형인데 반해 변형 프리온 단백질은 평판 형이라고 한다.

 

아마도 광우병으로 죽은 사람의 뇌에서 수많은 공동이 생겨난 이유는 이 것에서 기인한 것 같다.

 

광우병은 현재로서는 치료 방법이 없다.

끓이거나 구워 먹는다고 없어지지 않는다.

진한 양잿물로 처리하거나 고열로 태워 없애야만 제거가 가능하다.

이렇게 안정적인 단백질이므로 소의 부산물을 닭이 먹고 다시 닭이 죽어 사료가 되어 소가 먹어도 변형 프리온 단백질은 살아서 돌아오게 된다는 것이다. 실로 공포스러운 결과이다.

 

광우병은 잠복기가 5년에서 최장 40년이 될 수도 있으므로 추후 역학 조사 등이 거의 불가능하다. 따라서 책임 문제를 따질 수도 없으며 어느 시기에 엄청난 규모로 발병할 수도 있다.

 

30개월 이하 나이의 소는 안전한가?

발병할 잠복기 문제가 있기 때문에 광우병 인자를 갖고 있었는지에 대한 답이 아니다.

 

공부는 대충 이 정도만 하면 충분하다. 다들 전공도 틀린 데 너무 공부할 필요도 사실 없는 것이기 때문이다.

 

 

이명박 대통령의 방미에 맞춰 미국 쇠고기 개방 문제가 타결되었다고 미국에서는 박수를 받았는지는 모르겠지만 대한민국은 길거리가 뜨거워졌다.

 

가축전염병예방법에 의한 가축방역 협의회 등의 자문기구와도 일언반구 협의도 없이 일방적으로 타결된 협상이다.

 

더군다나 총선일정에 맞춰 협상 일정 또한 국민과 의회에게 숨긴 범죄적인 행위까지 곁들여 있다.

 

총선 전에 이미 협상 일정을 합의해 놓고도 이를 총선 때 숨기고 국회 상임위에도 알리지 않았으며 가증스럽게도 문건에서는 총선 직후에 추진한 것만 밝혀놓는 그야말로 치졸한 행태를 정부가 벌인 것이다.

 

 

협상의 내용은 어떤가?

전 세계에 창피한 결과일 뿐이다.

합의문의 첫 문단에 30개월 이상 운운하다 말미에 가선 SRM(특정위험부위) 제외하고 모두 수입할 수 있는 것으로 되어 있다.

말장난도 보통을 넘어서 광우병 수준이다.

 

검역 주권마저도 포기해서 수입이 개시된 후에는 문제가 발생하더라도 양국의 협의에 의해서만 수입의 중단 및 검역 거부 등이 가능하도록 되어 있다고 하니 말문이 막힌다.

 

대통령과 정부 관계자의 말은 어떤가?

안 사먹으면 된다는 것이다.

 

도대체 내가 스테이크와 갈비만 먹는가?

우리 사회 유통업체들의 이익 욕구를 생각해 보라 그들이 공자나 예수인가?

도대체 국민은 내가 먹었는지 안 먹었는지도 알 수 없는 것이 현실이다.

 

지금 길거리에 나선 저 중,고등학생들은 사실 라면 스프에서 절실함을 알았다고 해야 할 것이다. 바로 2차 가공 단계를 거치게 되는 원료로서의 쇠고기가 더 문제일 수 있는 것이다.

 

대통령이야 원래 가족들이 똑똑해서 잘 가려 먹을 수 있는 가족들인지는 모르겠지만 평범한 아이들은 이 것이 어떤 유통경로를 통해서 들어왔는지 판단해가면서 급식을 먹는 것도 아니며, 군대에서 이런 말 하는 사병이 있다면 어떤 대우를 받을지 생각해 보면 일단 들어오고 나면 일파만파의 폐해를 끼칠 개연성이 농후한 사안인 것이다.

 

지금 이명박 정부는 최소한의 임무를 스스로 부정하고 있다.

한마디로 개 같은 일을 벌이고 있는 것이다.

 

오늘의 협상 결과는 농림부 고시일 뿐이므로 이제 국회가 나서 입법을 통하여 제한해야 할 시점이다.

5월 30일이 지나면 다수 여당이 어디인가? 참으로 허망하지만 마지막 기회이다.

국민을 사랑한다면 이제 우리 정치권이 대답해야 할 시기인 것이다.

 

잘 몰랐다면 나처럼 공부하고 위기의식을 가지고 나서달라!

국민으로서 요구하는 것이다!

 

미국과의 외교도 중요하다면 여기 내가 생각한 대안이 있다.

 

소를 통째로 수입하는 것으로 하자.

 

도축하지 말고 살아있는 소로 들여오든지, 아니면 생명만 죽인 후 들여와 우리 측에서 도축을 하자는 말이다!

 

우리는 수입해 온 미국 소에서 뇌와 척수 등에서 시료를 채취하여 유전자 검사를 하고 이상이 없는 놈만 도축업체에 공급하면 모두 깨끗하게 정리할 수 있을 것이다.

 

이상이 있는 소가 검사 과정에서 나오면 해당 미국 수출업체에 페널티 물리고 반송비용 부담으로 가차없이 미국으로 되돌려 보내거나, 징벌적 비용 보전 받은 후 국가 기관이 나서 소각로에서 확실하게 처리해 버리면 해결될 문제인 것이다!

 

이를 미국 정부가 받아들이지 않는다면 무엇인가?

스스로 문제가 있음을 밝히는 행위이며, 전 세계적인 공분의 대상은 바로 다름아닌 미국이 될 것이다!

 

또한 정부 차원을 떠나서도 대기업이 나서 이런 수입과정을 밟아서 마케팅에 이용할 수 도 있을 것이다!

 

통째로 수입해서 유전자 검사를 시행한 질 좋은 소고기를 공급하는 업체를 마다할 국민이 어디 있겠느냐는 말이다!

 

건전한 대안으로 최대한 국민에게 봉사하는 정치인들을 기대해 보는 요즈음이다!

 

아래는 참고 동영상이다!

광우병 관련 KBS 스페셜

광우병 관련 MBC PD수첩